Armário de Controle de Fermentação AC20T para 20 Esteiras 220V

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Armário de Controle de Fermentação AC20T para 20 Esteiras 220V

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Descrição do Produto

O Armário de Fermentação para Pães, é um equipamento essencial na panificação profissional, projetado para proporcionar as condições ideais de temperatura e umidade para o processo de fermentação da massa de pão.

Características:

Capacidade para até 500 pães;
Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente);
Isolamento em poliuretano injetado;
Painel equipado com controlador digital multifunções;
Equipado com sistema de ar forçado, localizado na parte traseira interna da câmara;
Sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com bota mecânica e tubo de evaporação com resistência interna;
Padrão em aço carbono com pintura a pó eletrostática externo e revestimento interno em alumínio corrugado;
Opcionalmente com a parte externa ou interna em aço inoxidável ou em aço inoxidável interno e externo;
Suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável;
Esteira opcional de 5 tiras para pão salgado com acabamento em aço inoxidável 430, na medida de 58x68cm;
Bandeja opcional para pão doce em flandres, na medida de 58x68cm;
Utiliza gás ecológico 134a que não agride o meio ambiente;
Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no túnel de circulação traseiro e outra de 700w, localizada dentro do tubo de evaporação;
O modelo AC40T tem uma diferença na altura em relação ao AC20T, sendo 100mm na parte traseira e 140mm na parte dianteira, para facilitar o escoamento da água até o ralo;
O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalhara na refrigeração, ora no aquecimento;
Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar o deslocamento;
Controlador digital equipado com bateria de até 72 horas de duração;
Baixo consumo de energia;

Especificações Técnicas:

Modelo: AC20T
Tensão: 220V
Quantidade de Portas: 1
Medidas(AxLxP): 2050x730x1120mm
Capacidade: 500 pães
Consumo: Consumo em aquecimento: 1kWhConsumo em refrigeração: 0,261kWh
Número de Resistências: 1un
Potência: 300W – 1un / 700W
Motor: 1/40 hp
Compressores: ¼ hp

Conteúdo da Embalagem:

1 Armário de Fermentação

Garantia:

6 meses. Já incluso os 3 meses legais.

Código de Barras(EAN):

7893956019843

Ref.: VENANCIO-AC20T[17170]

Marca.: VENANCIO

*Imagens meramente ilustrativas

*Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do Fabricante/Fornecedor

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