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Armário de Controle de Fermentação AC20T para 20 Esteiras 220V - VENANCIO-AC20T[17170]

COD. 4610186 VENANCIO
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Armário de Controle de Fermentação AC20T para 20 Esteiras 220V

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Descrição do Produto
O Armário de Fermentação para Pães, é um equipamento essencial na panificação profissional, projetado para proporcionar as condições ideais de temperatura e umidade para o processo de fermentação da massa de pão.  
 
Características:
 
  • Capacidade para até 500 pães;
  • Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente);
  • Isolamento em poliuretano injetado;
  • Painel equipado com controlador digital multifunções;
  • Equipado com sistema de ar forçado, localizado na parte traseira interna da câmara;
  • Sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com bota mecânica e tubo de evaporação com resistência interna;
  • Padrão em aço carbono com pintura a pó eletrostática externo e revestimento interno em alumínio corrugado;
  • Opcionalmente com a parte externa ou interna em aço inoxidável ou em aço inoxidável interno e externo;
  • Suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável;
  • Esteira opcional de 5 tiras para pão salgado com acabamento em aço inoxidável 430, na medida de 58x68cm;
  • Bandeja opcional para pão doce em flandres, na medida de 58x68cm;
  • Utiliza gás ecológico 134a que não agride o meio ambiente;
  • Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no túnel de circulação traseiro e outra de 700w, localizada dentro do tubo de evaporação;
  • O modelo AC40T tem uma diferença na altura em relação ao AC20T, sendo 100mm na parte traseira e 140mm na parte dianteira, para facilitar o escoamento da água até o ralo;
  • O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalhara na refrigeração, ora no aquecimento;
  • Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar o deslocamento;
  • Controlador digital equipado com bateria de até 72 horas de duração;
  • Baixo consumo de energia;
Especificações Técnicas:
 
  • Modelo: AC20T
  • Tensão: 220V
  • Quantidade de Portas: 1
  • Medidas(AxLxP): 2050x730x1120mm
  • Capacidade: 500 pães
  • Consumo: Consumo em aquecimento: 1kWhConsumo em refrigeração: 0,261kWh
  • Número de Resistências: 1un
  • Potência: 300W – 1un / 700W
  • Motor: 1/40 hp
  • Compressores: ¼ hp
Conteúdo da Embalagem:
 
  • 1 Armário de Fermentação
Garantia:
 
  • 6 meses. Já incluso os 3 meses legais.
Código de Barras(EAN):
 
  • 7893956019843

Ref.: VENANCIO-AC20T[17170]

Marca.: VENANCIO

*Imagens meramente ilustrativas

*Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do Fabricante/Fornecedor

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