O Char Broiler é um equipamento culinário composto por grelhas, com queimadores que aquecem materiais radiantes responsáveis por proporcionar um sabor exclusivo aos alimentos. É utilizado para assar alimentos, mas principalmente carnes. É um equipamento eficiente e fácil de usar. Para utilizá-lo, basta pré-aquecer as grelhas em fogo alto por alguns minutos e, em seguida, colocar os alimentos sobre elas. O tempo de cozimento dos alimentos dependerá do tipo de alimento e do ponto desejado.
- Diferencial:
O diferencial de um Char Broiler é a sua capacidade de se assar carnes similar a uma churrasqueira, deixando os alimentos com um sabor bem parecidos e grelhados com uma apresentação agradável.
É um equipamento versátil que pode ser utilizado para assar uma variedade de alimentos, incluindo:
:: Carnes: frango, carne bovina, carne suína, peixe, etc
:: Vegetais: legumes, verduras, etc
:: Pães e massas: pizzas, pães, etc
- Características do Produto:
:: Painel e laterais em aço inoxidável
:: Borda anti-respingo em aço inoxidável 2,0mm
:: Grelhas removíveis oferecendo versatilidade e ângulo de 15° para cocção
:: Calha defletora removível fabricada em ferro fundido, facilitando a limpeza
:: Grelhas de ferro fundido de dupla face, ou seja, os dois lados da grelha possuem funcionalidade para assar (um lado é para alimentos leves e outro pesados), garantindo, desta forma, um maior controle da chama e mais uniformidade no assado
:: Queimador esmaltado à fogo com registro independente, garantindo uniformidade à superfície de trabalho e mais durabilidade
:: Visualização e ajuste dos pilotos são feitos através do painel frontal
:: Manipuladores em alumínio injetado e pintados em preto, garantindo maior rigidez e durabilidade
:: Possui registro frontal independente com a função de impedir e liberar a passagem de gás para o piloto
:: Bandeja coletora construída em aço inoxidável de fácil remoção e limpeza
:: Pés de 4” (102mm) ajustáveis
- Especificações Técnicas:
:: Largura: 915mm
:: Profundidade: 730mm
:: Altura: 428mm
:: Peso: 96kg
:: Potência: 70.578 BTU/h / 17.778 kcal/h
:: Consumo GLP: 1,593 kg/h
:: Consumo GN: 1,872 m³/h
- Conteúdo da Embalagem:
:: Grelha Industrial Char Broiler de Mesa Prime
- Garantia: 6 meses
- Código de Barras: 7893956035515
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