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Câmara Climática de Fermentação 20 Esteiras para Pães - VENANCIO-VAF20T

COD. 4464696 VENANCIO
Tensão:
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Descrição do Produto
O Armário de Controle de Fermentação VENANCIO-VAF20T, com dimensões de 710mm e alimentação de 220V, é um dispositivo projetado para controlar o processo de fermentação da massa de forma eficaz. Este equipamento possui a capacidade de retardar o crescimento da massa quando operando na função de refrigeração e acelerá-lo ao operar na função de aquecimento.
 
Para o resfriamento, o sistema de refrigeração por ar forçado, localizado na parte superior do equipamento, é empregado. Isso permite a distribuição uniforme da temperatura, garantindo uma fermentação controlada e consistente. Além disso, o armário possui cantos sanitários que facilitam a limpeza interna, mantendo um ambiente higiênico para a preparação dos alimentos.
 
Vale ressaltar que o equipamento não permite a ativação simultânea dos sistemas de refrigeração e aquecimento. Ele opera alternadamente entre essas funções, priorizando a refrigeração em um momento e o aquecimento em outro. Essa alternância é essencial para um controle preciso do processo de fermentação.
 
Para facilitar a movimentação e o posicionamento do armário de fermentação, o equipamento é equipado com rodízios altamente resistentes, proporcionando praticidade e flexibilidade no deslocamento dentro do ambiente de produção.
 
- Características:
 
:: Sistema de aquecimento com 2 resistências elétricas, sendo uma na parte superior e outra dentro da caixa de evaporação
:: Equipamento contém compressor com gás refrigerante R290, fluido natural, sem impactos negativos na camada de ozônio e alta eficiência energética
:: Modelos monofásicos, disponível nas tensões 220V
:: Suporte para 20 esteiras de 58x68 cm totalmente confeccionado em aço inoxidável 430
 
- Especificação Técnica:
 
:: Largura: 710 mm
:: Profundidade: 560 mm
:: Altura: 2090 mm
:: Peso: 173 kg
:: Largura interna: 556 mm
:: Profundidade interna: 695mm
:: Altura interna: 1535 mm
:: Consumo Refrigeração: 0,26 kWh
:: Consumo Aquecimento: 1 kWh
:: Frequência: 50/60
:: Capacidade: 593 L
 
- Conteúdo da embalagem:
 
:: 1 Armário de Controle de Fermentação
 
- Garantia: 6 Meses

Código de barras: 7893956034556

Ref.: VENANCIO-VAF20T

Marca.: VENANCIO

*Imagens meramente ilustrativas

*Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do Fabricante/Fornecedor

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